19 de septiembre de 2011

CHIC Gourmet... Festival Gastronómico Mexicano En El Caesar Park

Fui invitada por la RR.PP. Carolina Linares al Festival de Cocina Contemporánea Mexicana que se realizó del 12 al 18 de septiembre en el Restaurante Agraz del Caesar Park Buenos Aires... CHIC!!!



Las exquisiteces gastronómicas de estas veladas fueron preparadas por el chef convocado especialmente para este festival por segundo año consecutivo... Gerardo Rivera Gutiérrez... Del Hotel Fiesta Americana Grand Los Cabos Golf & Spa Resort México... Junto a la chef anfitriona Micaela Conesa. CHIC!!!

Personaje del Mundo CHIC
Gerardo Rivera Gutiérrez
Chef

Les aseguro que disfruté de las delicias que el chef propuso con un menú de degustación al mediodía de tres pasos... Esta carta también se ofreció durante la noche... Delicioso!!! CHIC!!!
La entrada consistió en unas quesadillas de flores... calabaza y jamaica con salsa de requesón... Dúo de cremas de la Milpa. 



El plato principal... Mole Amarillito... Pescado a la talla... Chicharrón... Queso... Almendras... Ajonjolí... Salsa de molcajate.
Los recomendados del chef... La versión ceviche... Pescado... Textura cítricos... Espuma cilantro... Esferas de clamato... Cebolla rostizada... Del Atlántico... Camarones... Chipotle... Aire de naranja... Piña grill.



En el postre se sirvieron buñuelos de fruta con pastel de tres leches... Biscocho pepita... Helado de Horchata... Crema del bosque.
Acompañamos estos manjares con vinos Trumpeter de Rutini Wines... Incluyendo también bebidas sin alcohol... dulces... café... petit four!!!



Fue una experiencia maravillosa...!!! Dado que me encanta probar sabores de otros países... CHIC!!!

Personaje del Mundo CHIC
Carolina Linares
RR.PP.
Agraz...!!! Uno de los restaurantes más CHIC de Buenos Aires...!!! Está ubicado en Posadas 1232... Para hacer reservas... Comunicate al 48191129
CHIC... CHIC... CHIC...!!!